Ciao,
... chiedo .. per Evo9?
Perchè in Evo9 le immagini nel menu sono immagini di sfondo, quindi non è possibile inserire l'attributo alt (che tra l'altro non verrebbe visualizzato se non da IE).
E' però possibile inserire l'attributo title nel link, quindi nel tag a di ciascuna voce del menu e questo sì, risulta visibile al passaggio del mouse.
In questo caso prova ad inserire in head (impostazioni generali --> esperto) questo codice:
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... e vedi se è l'effetto che volevi ottenere.